2018.7.5
ランチ・ディナーメニューの一部が変わりました
詳細はメニューをご覧ください。

 
2018.6.26
期間限定ディナーコース サマートリュフコース(6月28日〜8月29日)
毎夏恒例のサマートリュフコース、今年もやります!

¥9,500



アミューズ

季節のアミューズ

 

〜メリメロ〜

大分産真蛸と鮮魚のハーブサラダをトリュフヴィネグレットで

 

〜トリュフに見立てて〜

トウモロコシのポタージュ 鱧のベニエとコーヒーの泡/トリュフのクロケット

 

〜帆立と鰻〜

帆立貝のポワレ トリュフのクルート 鰻の赤ワイン煮をラヴィオリにして

 

〜夏の森〜

スペイン産うずらを二種類の調理法で ポルチーニとトマトのソース サマートリュフを散らして

または 八千代黒牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース(+1,000円)

 

〜〆のトリュフ〜

トリュフの焼きリゾット フォワグラ添え

 

〜デジャヴ〜

ショコラのアイス

 

〜−196℃のメレンゲ〜

マダガスカル産バニラのブランマンジェと白桃  桃のメレンゲを添えて

 

食後のお飲み物、ミニャルディーズ
2017.12.18
ワインリスト変更しました
ワインリストは、こちらをご覧ください。
2017.8.4
サービススタッフ募集

クープドールでは、現在サービススタッフを募集しております。

未経験者でも大丈夫です。時間・条件、応相談。

お問合わせ 03-5793-5022 担当:伊佐


〒108-0072 東京都港区白金1-27-6
白金高輪ステーションビル 1F
TEL 03-5793-5022    FAX 5793-5024

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■営業時間
Lunch : 11:30 〜 15:30(14:00 L.O.)
Dinner: 18:00 〜 23:00(21:30 L.O.)
■定休日 火曜日